|
|
Parfait Van Magnum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 Magnums Classic
1 Magnum White
potje ontpitte kersen op lichte siroop (370ml)
200ml slagroom
75g geschaafde chocolade
250g verse kersen
blaadjes munt als garnering
evtl. 4 el koffielikeur of Baileys
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de kersen in het potje uitlekken;halveer ze.
Haal de Magnums Classic uit de vriezer,laat enkele minuten staan.
Klop ondertussen slagroom (zonder suiker) redelijk stijf.
Prak de Magnums Classic en schep dit mengsel met de kersen door elkaar; voeg eventueel koffielikeur/Baileys toe.
Bekleed de vorm met plastic folie.
Vul de vorm met het ijs-kersmengsel en zet in de vriezer.
Magnum White in een kommetje bij kamertemperatuur laten smelten.
Laat het gesmolten ijs door een zeefje gaan en vang de vloeistof op in een kommetje.Dit is de dessertsaus.
Haal het ijs-kersmengsel uit de vriezer,laat een paar minuten staan en haal het mengsel uit de vorm.
Verdeel het ijs in 8 plakken.
Op dessertbord: 1 plak ijs, bestrooien met chocolade schaafsel, dessertsaus eromheen en versieren met enkele kersen en blaadjes munt.
|
|
|